Vino Denominación de Origen Manchuela: Bodegas Roble Alto
Este post está dedicado a una de las empresas asociadas a la Denominación de Origen Manchuela: Bodegas Roble Alto.
Se trata de una bodega fundada en 1952 por alrededor de 50 socios. En la actualidad cuenta con unos 600.
Desde un principio cogió forma la idea de compatibilizar una agricultura rentable con una producción y comercialización de productos vinícolas de calidad.
Bodegas Roble Alto por la agricultura sostenible.
Tras varias inversiones tecnológicas a partir de 1998, la bodega instala depósitos autovaciantes que regulan la temperatura de fermentación de los mostos.
De este modo se mejora la calidad del producto final, siguiendo con las directrices del mercado.
La bodega está Inscrita dentro de la Denominación de Origen Manchuela.
El inicio de su embotellado de vino comenzó en 2002, con la marca Roble Alto.
Esta marca ha dado posteriormente nombre a la denominación comercial de la cooperativa Bodegas Roble Alto.
Vino Denominación de Origen Manchuela: Bodegas Roble Alto
Vino Denominación de Origen Manchuela: Bodegas Roble Alto
La bodega cuenta con una superficie de canto rodado arcillo-arenosa, formada por suelos terciarios.
En ellos se da una alternancia de arcillas, areniscas pardas y calizas en estratos que oscilan entre los 5 y 25 metros
El clima es típicamente continental, suavizado por una ubicación geográfica enclavada en un barrando de orientación norte-sur.
Con inviernos crudos y veranos secos, el rango térmico alcanza hasta 20°c.
La altitud sobre el nivel del mar es de 830 m. y la pluviometría anual es de unos 500 ml..
La cooperativa cuenta con unas 600 Has. de viñedo, de los que el 70% es de uva de la variedad Bobal, la uva emblema de la Denominación de Origen Manchuela.
El 20% es de Tempranillo y el 10% corresponde a la variedad Syrah.
Actualmente, tras un proceso de reconversión de viñedo muy importante, los socios siguen varios planes de reestructuración.
En este sentido, se apuesta por uvas de calidad como Cabernet Sauvignon, Macabeo, Verdejo. etc.
Photo credit: BRA
