Vino Denominación de Origen Manchuela: Bodegas Castijorge

Este post está dedicado a una de las empresas asociadas a la Denominación de Origen Manchuela: Bodegas Castijorge.

Es el turno de hablar de Bodegas Castijorge Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha.

La bodega se encuentra ubicada en la población de Castillejo de Iniesta, en la provincia de Cuenca.

Castillejo de Iniesta es un pequeño municipio enclavado en la comarca de la Manchuela conquense.

Posee el relieve característico de la comarca, predominando las llanuras con algunas elevaciones y arroyos estacionales.

El pueblo tiene una altitud de 827 metros sobre el nivel del mar.

Limita con los municipios de Iniesta (municipio por el que Castillejo está prácticamente rodeado) y Graja de Iniesta.

Bodegas Castijorge fue fundada en el año 2011, como fruto de la fusión de dos cooperativas.

Dichas cooperativas fueron “San Jorge“, del municipio de Graja de Iniesta y “Santa María Magdalena“, del municipio de Castillejo de Iniesta.

Vino Denominación de Origen Manchuela: Bodegas Castijorge

En la actualidad, la cooperativa cuenta con un total de 350 socios en las distintas secciones de uva, aceituna y cereal.

Adicionalmente, la entidad también dispone de servicios de gas-oil, abonos, fitosanitarios y ferretería.

En cuanto a las variedades de uva que se cultivan y con las que se elabora el vino hay que destacar que en su mayoría son tintas.

Entre ellas, podemos citar la variedad autóctona de la Denominación de Origen Manchuela, la Bobal.

También otras variedades como Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo o Garnacha Tintorera.

La producción total aproximada es de unos 11 millones de kilos. De ellos, el 60 % de las uvas están en producción ecológica.

De esta producción, la mayor parte se destina a vinos y otra a mostos.

Las marcas Pozo Castillo y Perchel dan nombre a sus embotellados, que son reconocidos en distintos concursos a nivel

nacional.

Photo credit: BC