Vinos
Vinos
Se trata de una edicion limitada de 4000 botellas con crianza de 12 meses en barrica de roble francés, de variedad Petit Verdot 100% con las uvas seleccionadas de parcela. Se elabora mediante una maceracion larga de 23 días en deposito y fermentacion malolactica en la barrica trabajando el batonage.
Bodega:
CARRIL CRUZADO
Un vino que te transportará a momentos de cuando el proceso de elaboración de los vinos era todo más artesano.
Bodega:
BODEGAS VITIVINOS, VILLAMALEA
VINO EQUILIBRADO Y CON CUERPO ELABORADO CON LA VARIEDAD CABERNET CULTIVADA EN LA CONFLUENCIA DE LOS VALLES DE LOS RÍOS JUCAR Y CABRIEL, CONFIRIÉNDOLE UNA PERSONALIDAD Y EXPRESIÓN QUE SORPRENDE POR SU COMPLEJIDAD.
Bodega:
NTRA SRA DE LA CABEZA, CASAS IBAÑEZ
ELABORADO CON LA VARIEDAD AUTÓCTONA BOBAL, ES UN HOMENAJE A LAS CEPAS BAJAS Y CON RAÍCES PROFUNDAS. ES LA IDENTIDAD DE NUESTRA ZONA, EL RASTRO DE NUESTRO SUELO, DE NUESTRA TIERRA Y SUS PAISAJES, ES EL HOMENAJES A NUESTROS MAYORES Y A SUS TRADICIONES.
Bodega:
NTRA SRA DE LA CABEZA, CASAS IBAÑEZ
Vinificación en depósito de hormigón de 8.200 litros con levaduras propias de las uvas. El vino reposa dentro de los depósitos durante 7 meses sobre sus propias lías para acabar de redondear su perfil aromático y gustativo.
Bodega:
BODEGAS LA CEPA DE PELAYO, ALCALA DEL JUCAR
Selección de Viñas Viejas de un sólo viñedo, con suelos calcáreos de más de 50 años. Viñedo en vaso donde intentamos mostrar un perfil más serio dentro de la variedad bobal. 100% despalillado, fermentado en hormigón y criado 12 meses en barricas de
Bodega:
BODEGAS LA CEPA DE PELAYO, ALCALA DEL JUCAR
Colores violáceos muy vivos.
Aromas frutales junto con aromas espaciados te van atrayendo para dejarte en la boca un vino totalmente redondo y una gran persistencia en el paladar
Bodega:
IMPERIO, VILLAGARCIA DEL LLANO
Ensamblajes de suelos mas calizos del paraje de Casa Blanca, nos dotan de vinos con mayor elegancia, estructura, mineralidad y finura
Bodega:
FINCA SANDOVAL, LEDAÑA
Mostramos la parte más fresca de la variedad bobal consiguiendo un vino con mucha fruta roja en nariz y una boca muy fresca y redondeada.
Bodega:
BODEGAS Y VIÑEDOS PONCE, VILLANUEVA DE LA JARA
Es un vino tinto ecológico 100% con 6 meses de crianza en roble.
Bodega:
BODEGA PARDO TOLOSA ALBOREA
Vino tinto de crianza elaborado a partir de las variedades Tempranillo, Syrah, Petit verdot y Cabernet Sauvignon, donde cada variedad aporta sus mejores cualidades hasta obtener un vino elegante, complejo y con una personalidad muy bien definida
Bodega:
BODEGAS INIESTA, FUENTEALBILLA
Vino color cereza con tonos violáceos de capa media-alta. Limpio en nariz con una frutosidad intensa en la que se mezclan frutas maduras (moras, cerezas ... ), regaliz y lácteos. En boca es un vino de paso suave y redondo con un ligero carácter fruta
Bodega:
COOP. VIRGEN DE LAS NIEVES, CENIZATE
Este vino es Irrepetible por la inhabitual mezcla de uvas Malbec y Syrah para un vino español que lo
hace original y atractivo
Bodega:
ALTOLANDON DE LANDETE
Es la forma tradicional de cultivar esta variedad pegada al suelo y con la que profundiza en la tierra para expresar su mineralidad y su elegante potencia frutal.
Bodega:
CIEN Y PICO DE MAHORA
Larga maceración. Tras la fermentación maloláctica, se somete a crianza durante 9 meses en barrica de roble.
Bodega:
CARRIL CRUZADO
Vino con potencial de guarda
y edición limitada. Macerado
20 días en contacto con las pieles,
La vinificación de este Tempranillo especial se realiza en depósitos de cemento especiales.
Bodega:
UCI INIESTA
Selección de uvas procedentes de viñedos de más de 20 años en secano y con poda en copa, lo que determina producciones de bajo rendimiento y uva concentrada.
Elaborado de forma artesanal y con una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y am
Bodega:
UCI INIESTA
Elaborado a partir de los viñedos más longevos de la bodega fermentado en tinas de madera y conservado en barricas de 225 litros para mostrar la pureza de la bobal.
Bodega:
BODEGAS SEÑORIO DEL JUCAR CASAS IBAÑEZ
Vinos
Se trata de una edicion limitada de 4000 botellas con crianza de 12 meses en barrica de roble francés, de variedad Petit Verdot 100% con las uvas seleccionadas de parcela. Se elabora mediante una maceracion larga de 23 días en deposito y
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Nota de cata:
Color rojo rubí, limpio y brillante. Capa media-alta. En nariz se muestra fino, elegante y sutil. Muy complejo: recuerdos a ciruela negra, cáscara de cítricos, flores secas, especies. Al agitar, aparecen apuntes balsámicos (eucalipto), regaliz, matices especiados y tostados. En boca es muy sabroso, pudiéndose reconocer la mayoría de las sustancias apreciadas en fase olfativa. Final largo y persistente.
Variedad:
PETIT VERDOT
Tipo de uva:
TINTA
Temperatura:
16º
Maridaje:
Se puede combinar con asados de carnes rojas, chuleton madurado, paletilla de cordero, faisán, pato y quesos muy curados.
Un vino que te transportará a momentos de cuando el proceso de elaboración de los vinos era todo más artesano.
Nota de cata:
Rojo cereza con ribete violáceo. Con aroma a cacao, fruta negra bien madurada, vainilla y pimienta.
Variedad:
Bobal
Tipo de uva:
Temperatura:
16
Maridaje:
VINO EQUILIBRADO Y CON CUERPO ELABORADO CON LA VARIEDAD CABERNET CULTIVADA EN LA CONFLUENCIA DE LOS VALLES DE LOS RÍOS JUCAR Y CABRIEL, CONFIRIÉNDOLE UNA PERSONALIDAD Y EXPRESIÓN QUE SORPRENDE POR SU COMPLEJIDAD.
Nota de cata:
COLOR CEREZA MADURA CON TONOS PURPURAS. OLOR A FRUTA MADURA PROPIA DE LA VARIEDAD.
Variedad:
Cabernet Sauvignon
Tipo de uva:
Temperatura:
14
Maridaje:
ELABORADO CON LA VARIEDAD AUTÓCTONA BOBAL, ES UN HOMENAJE A LAS CEPAS BAJAS Y CON RAÍCES PROFUNDAS. ES LA IDENTIDAD DE NUESTRA ZONA, EL RASTRO DE NUESTRO SUELO, DE NUESTRA TIERRA Y SUS PAISAJES, ES EL HOMENAJES A NUESTROS MAYORES Y A SUS
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Nota de cata:
COLOR ROJO INTENSO, CUBIERTO, VIVO Y CON MATICES VIOLÁCEOS. BUENA INTENSIDAD AROMÁTICA.
Variedad:
Bobal
Tipo de uva:
Temperatura:
14
Maridaje:
Vinificación en depósito de hormigón de 8.200 litros con levaduras propias de las uvas. El vino reposa dentro de los depósitos durante 7 meses sobre sus propias lías para acabar de redondear su perfil aromático y gustativo.
Nota de cata:
Capa media de color rojo cereza. Nariz fresca y frutal con aromas a fresa ácida, frambuesa y cereza.
Variedad:
Bobal
Tipo de uva:
Temperatura:
14
Maridaje:
Selección de Viñas Viejas de un sólo viñedo, con suelos calcáreos de más de 50 años. Viñedo en vaso donde intentamos mostrar un perfil más serio dentro de la variedad bobal. 100% despalillado, fermentado en hormigón y criado 12 m
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Nota de cata:
Vino de capa alta con color rojo purpura intenso y ribete morado. Aromas a frutos rojos y negros.
Variedad:
Bobal
Tipo de uva:
Temperatura:
16
Maridaje:
Colores violáceos muy vivos.
Aromas frutales junto con aromas espaciados te van atrayendo para dejarte en la boca un vino totalmente redondo y una gran persistencia en el paladar
Nota de cata:
Colores violáceos muy vivos.Aromas frutales junto con aromas espaciados te van atrayendo para deja
Variedad:
Cencibel (o Tempranillo)
Tipo de uva:
Temperatura:
14
Maridaje:
Ensamblajes de suelos mas calizos del paraje de Casa Blanca, nos dotan de vinos con mayor elegancia, estructura, mineralidad y finura
Nota de cata:
Floral, destaca su elegancia, estructura, mineralidad y finura.
Variedad:
Syrah y Bobal
Tipo de uva:
Temperatura:
18
Maridaje:
Mostramos la parte más fresca de la variedad bobal consiguiendo un vino con mucha fruta roja en nariz y una boca muy fresca y redondeada.
Nota de cata:
Mostramos la parte más fresca de la variedad bobal consiguiendo un vino con mucha fruta roja en nariz.
Variedad:
Bobal
Tipo de uva:
Temperatura:
16
Maridaje:
Es un vino tinto ecológico 100% con 6 meses de crianza en roble.
Nota de cata:
Vista: Color purpura y capa alta, mucho color y abundante lágrima.
Variedad:
Cencibel (o Tempranillo)
Tipo de uva:
Temperatura:
17
Maridaje:
Vino tinto de crianza elaborado a partir de las variedades Tempranillo, Syrah, Petit verdot y Cabernet Sauvignon, donde cada variedad aporta sus mejores cualidades hasta obtener un vino elegante, complejo y con una personalidad muy bien def
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Nota de cata:
VISTA: Color rojo picota.NARIZ: Aroma muy intenso con recuerdos de frutos rojos muy maduros.
Variedad:
Syrah y Tempranillo
Tipo de uva:
Temperatura:
16
Maridaje:
Vino color cereza con tonos violáceos de capa media-alta. Limpio en nariz con una frutosidad intensa en la que se mezclan frutas maduras (moras, cerezas ... ), regaliz y lácteos. En boca es un vino de paso suave y redondo con un ligero ca
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Nota de cata:
Vino color cereza con tonos violáceos de capa media-alta.
Variedad:
Cencibel (o Tempranillo)
Tipo de uva:
Temperatura:
16
Maridaje:
Este vino es Irrepetible por la inhabitual mezcla de uvas Malbec y Syrah para un vino español que lo
hace original y atractivo
Nota de cata:
Color cereza con ribete morado, mucha intensidad, limpio y brillante.
Variedad:
Syrah y Malbec
Tipo de uva:
Temperatura:
16
Maridaje:
Siente su dulzura, redondez y su cálida fruta.
Nota de cata:
Nariz afrutada, frutos rojos, violeta. Buena acidez y frescura. Facil de beber y de maridar.
Variedad:
Bobal
Tipo de uva:
Temperatura:
13
Maridaje:
Es la forma tradicional de cultivar esta variedad pegada al suelo y con la que profundiza en la tierra para expresar su mineralidad y su elegante potencia frutal.
Nota de cata:
Nariz vibrante y profunda, casi tridimensional, super frutado y con chocolate.
Variedad:
Bobal
Tipo de uva:
Temperatura:
14
Maridaje:
VINO CON CUERPO 50% TEMPRANILLO 50% SYRAH
Nota de cata:
Color rojo granate de intensidad media- alta. De aroma intenso, destacan los balsámicos y torrefacto.
Variedad:
Tempranillo y Syrah
Tipo de uva:
Temperatura:
15
Maridaje:
Larga maceración. Tras la fermentación maloláctica, se somete a crianza durante 9 meses en barrica de roble.
Nota de cata:
Fase Visual: Color rojo picota con ribete acerado. Color intensamente alto. Fase Olfativa: Con aroma de fruta negra madura, con notas que evocan a mermelada de fruta madura, chocolate y toques especiados Fase Gustativa: En boca se muestra con buena acidez, tanino maduro y untuoso. Su sabor es largo y persistente.
Variedad:
SYRAH
Tipo de uva:
TINTA
Temperatura:
16º
Maridaje:
Acompaña perfectamente quesos curados, carnes maduradas, steak tartar y parrillada de verduras.
Vino con potencial de guarda
y edición limitada. Macerado
20 días en contacto con las pieles,
La vinificación de este Tempranillo especial se realiza en depósitos de cemento especiales.
Nota de cata:
Un vino de color cereza intenso y oscuro. Aroma muy equilibrado.
Variedad:
Cencibel (o Tempranillo)
Tipo de uva:
Temperatura:
16
Maridaje:
Selección de uvas procedentes de viñedos de más de 20 años en secano y con poda en copa, lo que determina producciones de bajo rendimiento y uva concentrada.
Elaborado de forma artesanal y con una crianza de 6 meses en barricas de roble
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Nota de cata:
Selección de uvas procedentes de viñedos de más de 20 años en secano y con poda en copa.
Variedad:
Bobal
Tipo de uva:
Temperatura:
15
Maridaje:
Elaborado a partir de los viñedos más longevos de la bodega fermentado en tinas de madera y conservado en barricas de 225 litros para mostrar la pureza de la bobal.
Nota de cata:
Aroma puro de fruta roja madura típico del bobal. Sedoso y potente en boca.
Variedad:
Bobal
Tipo de uva:
Temperatura:
15
Maridaje:
