Estas Navidades, elige estos cinco vinos espumosos de la D. O. Manchuela

Qué bonito es celebrar la Navidad con un buen menú para toda la familia, una reunión alrededor de la mesa en fechas clave como la Nochebuena o la Nochevieja y un buen acompañamiento con los vinos espumosos de la Denominación de Origen Manchuela.

 

Y es que el maridaje es uno de los momentos cumbre de la cena, porque permite saborear los matices de cada plato con un vino adecuado que le ayuda a extraer sus mejores propiedades. Si aciertas con la botella perfecta en cada momento, seguro que consigues organizar una noche inolvidable para todos los comensales.

 

En la D. O. Manchuela te lo ponemos fácil para que prepares tu propia lista de vinos espumosos y consigas que, esta Navidad, la felicidad suba como la espuma. ¡Atento a estas opciones para disfrutar de unas comidas increíbles en buena compañía!

 

Cinco vinos espumosos de la D. O. Manchuela para tu Navidad

Nuestra denominación de origen te ofrece vinos de la máxima calidad, elaborados a partir de variedades propias como la Bobal, única en el mundo, así como la Macabeo, la Syrah o la Tempranillo. Las condiciones geográficas y climatológicas de La Manchuela, una comarca bañada por los ríos Júcar y Cabriel, permiten que nuestras bodegas trabajen sobre viñedos fértiles que ponen la semilla de unos vinos perfectos para cada ocasión.

 

Estos son los vinos espumosos que pueden acompañar tus comidas navideñas:

 

• Corazón Spumante Blanco (Bodega Andrés Iniesta): Este rosado es de la variedad Macabeo, conocida por su frescura y sus propiedades florales y aromáticas. En boca nos ofrece “una fina burbuja que nos acaricia el paladar, nos aporta cremosidad y equilibra las sensaciones de dulzor”. Es ideal para una amplia gama de alimentos, como ensaladas, así como todo tipo de arroces, mariscos y pescados.

 

• Corazón Spumante Rosado (Bodega Andrés Iniesta): La variante rosada de este vino es de la variedad Bobal, que tiene un sabor profundo y afrutado. En boca encontramos un perfecto equilibrio entre el nervio que aporta una burbuja muy fina y las sensaciones de volumen y untuosidad fruto de una larga crianza sobre lías. No dudes en maridarla con cualquier tipo de pastas, ensaladas y arroces.

 

• Ángel (Bodega y viñedos Moratalla): Este es un vino espumoso elaborado por el método tradicional, 100% Macabeo, con crianza de más de 30 meses con sus lías. Nace en una bodega con un alto componente artesanal que busca elaborar los vinos como los hacían nuestros antepasados, con la mínima intervención posible y buscando transmitir totalmente la esencia de la uva; lo que nos da el terroir.

 

• Brut Nature Vega Tolosa 2018 (Bodega Vega Tolosa). Con una mezcla de tres variedades, 85% Chardonnay, 8% Macabeo y 7% Sauvignon Blanc, este espumoso es todo un viaje para los sentidos. Fruto de cinco años de pruebas y mejoras, refleja el espíritu de la familia Vega Tolosa, donde la calidad de la uva, el trabajo, el tiempo y la naturaleza se conjugan para crear este Brut inigualable. La edición está limitada a 1.000 botellas, así que no dudes en hacerte con la tuya cuanto antes.

 

• Brut Nature Capricho DiVino 2019 (Bodega Vega Tolosa). Este es un vino espumoso que ha esperado 18 años para que se desarrolle el viñedo chardonnay necesario para producir uvas de calidad. Con un aroma limpio, afrutado y largo, es elegante y frutal en boca, con buen equilibrio gustativo, ideal para todas tus cenas navideñas. En este caso, la edición es de 2.000 botellas.

Esta Navidad… ¡se viste de espumosos D. O. Manchuela! Elige los que más te gusten y organízalas para que cada comida sea una experiencia única e inconfundible. Si quieres, puedes compartir las botellas con nosotros en redes sociales, para que todo el mundo sepa que estás disfrutando de tus platos con sello D. O. Manchuela. ¡Que los disfrutes!